De Vidiano, een verborgen juweel

Geplaatst in: Wijn | 0

Een vriend bracht laatst een bijzondere fles mee, een Griekse witte wijn van een druivensoort die ik nog niet kende: Vidiano. De Vidiano is een inheemse druivensoort die alleen op Kreta voorkomt. Op Kreta wordt weliswaar al eeuwen wijn gemaakt, en maar liefst 20% van alle Griekse wijn is afkomstig van dit eiland, maar makkelijk is dit niet. De hoge temperaturen en grote droogte maken het succesvol laten groeien van vele druivensoorten niet mogelijk. Maar de Kretenzers hebben een eeuwenlange … lees verder